Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen,
150-200 gram doperwten (diepvries),
300-400 gram gekookte ham in dikke plakken,
2 zure appelen geschild,
3 eetlepels fijngesneden peterselie,
1 groen appel ongeschild in partjes,
2 augurken,
Zout, peper,
blaadjes sla,
10 zilveruitjes,
6 eetlepels mayonaise,
3 eetlepels creme fraiche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met zout in 20-25 minuten gaar en laat ze afkoelen. Kook de doperwten met zout gaar in circa 3 minuten. Snijd aardappel, ham, appel, augurk en zilveruitjes in blokjes. Meng voor de dressing mayonaise, creme fraiche, peterselie, zout en peper en schep de dressing voorzichtig door de salade. Serveer de salade op blaadjes sla en garneer met appel.
|
|